salame e formaggio

Ora di merenda. Passate in latteria dove vendono le mozzarelle fresche, poi al banco del mercato per quelle di bufala, per il pecorino romano autentico, il grana stagionato, il gorgonzola con la goccia. Quindi in salumeria per un salame al profumo d'aglio, uno piccante con i peperoncini, un paio d'etti di crudo e di cotto, di quello che non fa acqua. Non dimenticate la mortadella con i pistacchi, tagliata grossa. Per carita' lasciate in negozio i fiocchi di latte dietetici, il formaggino da spalmare tutti-frutti, il prosciutto striato di verde nella confezione di plastica, le mozzarelline dimensioni ciliegia secca. Sono i sapori che cercate, non i punti della MDA: Mega Ditta di Alimentari.

E ora la disposizione. I fiori non devono necessariamente intonarsi con il cibo, ma, per favore, assolutemente senza profumo. Ultima cosa: il salame va pelato prima di servirlo e ci vuole un coltello diverso per ogni formaggio.

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